一、家政服務員的禮儀

1.家政服務員的道德品質和行為準則

2.家政服務員的基本禮節禮儀

二、家居衛生保潔

1.衣物洗滌、熨燙和保養。不同服裝的洗滌技巧，掌握各類服裝的熨燙要領，衣物晾曬的正確方法

2.家居的清潔。室內空氣的凈化常識，怎樣進行居家消毒，室內怎樣防潮，居室如何防蟲，清潔劑的認識及使用方法，地面的清潔方法，門窗的擦洗竅門，不同家具的除污技巧，清除沙發污漬的訣竅，衛生間的清潔原則，家居垃圾的處理，除去垃圾桶異味的材料

三、家庭膳食和合理營養

1.食品原料清洗的細節

2.烹調的技法。烹調的基本技術，常用的烹調方法

3.保證飲食安全。食物中毒的種類，食物中毒的家庭急救，食物中毒的預防，哪些食物容易中毒，哪些食物不宜同時食用

4 家用電器的使用、維護和日常清潔。電冰箱的使用、維護與清潔，電視機的使用、維護與清潔，洗衣機的使用、維護與清潔，空調的使用、維護與清潔，吸塵器的使用、維護與清潔，熨斗的使用、維護與清潔，微波爐的使用、維護與清潔，電飯鍋的使用、維護與清潔，高壓鍋的使用、維護與清潔，煤氣灶的使用、維護與清潔，抽油煙機的使用、維孝戶與清潔，熱水器的使用、維護與清潔，家用電腦的使用、維護與清潔

5.家居安全與急救。家庭火災的防范與急救措施，天然氣、煤氣、液化氣的守全與急救常識，其他事故的預防與急救知識，緊急呼救常識