開荒是建筑物清潔保潔行業的一句術語，是指對建筑物裝修工程結束后第一次徹底的保潔。開荒是一個綜合工程，涉及建筑物內外的所有裝修表面，而且污垢的程度是罕見的。
大型開荒是指清潔保養面積達，涉及人工多，并在短時間完成大量清潔工作。應該要求工人熟練，按正規程序清潔保養，不然就會損害新的裝飾造成難以彌補損失。
玻璃的標準：目視無水痕、無手印、無污漬、光亮潔凈。
衛生間的標準：墻體無色差、無明顯污漬、無涂料點、無膠跡、潔具潔凈光亮、不銹鋼管件光亮潔凈、地面無死角、無遺漏、無異味。
廚房標準：墻體無色差、無明顯污漬、無涂料點、無膠跡、不銹鋼管件光亮潔凈、地面無死角、無遺漏。
臥室及大廳標準：墻壁無塵土，燈具潔凈，開關盒潔凈無膠漬，排風口、空調出風口無灰塵、無膠點；
門及框標準：無膠漬、無漆點、觸摸光滑、有光澤，門沿上無塵土。
地面的標準：木地板無膠漬、潔凈；瓷磚無塵土、無漆點、無水泥漬、有光澤；石材無污漬、無膠點、光澤度高
